Философия, которая лежит в основе этих вегетарианских кафе, была заложена духовным Мастером Шри Чинмоем, который говорил о том, что в еде главное – это сознание, то есть, то, с каким настроением, чувствами, мыслями мы готовим еду, и какой энергией мы ее наполняем. Поэтому здесь готовят пищу те, кто практикуют йогу и медитацию, кто любит возвышенное сознание и поддерживает хорошее настроение. Мы знаем, наши посетители чувствуют и ценят это. А мы ценим возможность предлагать самое лучшее!